Je vous propose une recette différente et extrêmement délicieuse ; Madeleines espagnoles au citron ; une recette qui n’est jamais compliquée mais elle exige qu’un peu d’ingrédient. C’est tout ! Vous pouvez déguster ces Madeleines espagnoles au citron avec une bonne boisson fraiche lors d’un gouter.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !

Ingrédients :

3 œufs

200 g d’huile de tournesol

250 g de farine

2 cc de levure chimique

173.5 g de sucre

93.5 g de crème fraîche à 35% de matière grasse

Le zeste et le jus d’un citron

Préparation :

Comment préparer ces Madeleines espagnoles au citron ?

Tout d’abord, préchauffer à 180°C (thermostat 6).

Mettre les caissettes dans le moule à muffins.

Mettre les œufs et le sucre dans un saladier et battre au fouet électrique pendant 6 minutes.

Ajouter le zeste de citron et battre pendant 6 minutes.

Incorporer l’huile et la crème fraîche et mélanger pendant 3 minutes.

Ajouter la farine et la levure et mélanger pendant 20 secondes.

Laisser reposer 10 minutes.

Verser la pâte dans les cavités du moule au 3/4 et parsemer de sucre.

Mettre enfin au four pendant 20 minutes.

Et voilà ! Vos Madeleines espagnoles au citron sont prêts à être manger !