Voici une excellente Quiche crabe, crevettes, épinard et féta, un apéritif ultra spécial que vous pouvez préparer très vite si vous avez une collation entre amis ou entre famille. J’ai beaucoup de recettes des déjeuners mais je peux vous dire que cela va être l’un de mes favoris.

Ingrédients :

Un rouleau de pâte feuilletée

200 gr de fêta

170 gr de crevettes roses décortiquées

410 gr d’épinard

3 œuf + un jaune

Huile d’olive

Sel

7 a 10 pinces de tourteau cuites

40 cl de crème fleurette

Poivre

Paprika

Piment d’Espelette

Préparation :

Comment préparer cette Quiche crabe, crevettes, épinard et féta ?

Lavez d’abord et équeutez les épinards.

Mettre une poêle sur feu moyen avec un cas d’huile d’olive, faites-y tomber et cuire les épinards, sel, poivre, une demie cac de paprika. Mélangez et laissez bien s’évaporer l’eau de végétation,

Four à 180 degrés. Décortiquez les pinces de tourteaux. Déroulez la pâte feuilletée. Mettez-la dans une tourtière avec son papier sulfurisé.

Dans un saladier mélangez les œufs, le jaune d’œuf, la crème fleurette, sel, une pincée de piment d’Espelette. Emiettez la fêta. Étalez sur la pâte feuilletée, les épinards, le crabe émietté, les crevettes, la fêta. Versez l’appareil à quiche.

Enfournez pour 20 à 25 minutes en surveillant. Vérifiez la cuisson. Sortir la quiche. Démoulez-la et dressez-la sur un plat à tarte.

Votre Quiche crabe, crevettes, épinard et féta est prête ! Servez avec une salade verte.