Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac : Gourmandes !

Je vous présente une pâtisserie très chic qui se prépare en peu de temps, il suffit d’avoir la patience. Il s’agit de magnifique Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac, très pratiques, faciles à faire, elles sont souples et agréables à travailler. Pour bien réussir cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Ingrédients :

250 g de farine

1 pincée de sel

2 œufs

125 g de beurre fondu

10 g de levure chimique

20 g de sucre

500 ml de lait entier

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Comment réaliser ces Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac ?

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Penser d’abord à combiner dans un bol spacieux la farine avec la levure chimique, le sucre vanillé, le sucre et la pincée de sel.

Trouer le centre du mélange et y placer les œufs battus puis fouetter légèrement.

Incorporer progressivement le lait à température ambiante et remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Pour terminer, agrémenter le beurre fondu refroidi.

Recouvrir le bol de film alimentaire et laisser reposer la pâte pendant 1 heure au frais ou à température ambiante selon la possibilité.

Préchauffer le gaufrier et huiler un peu les plaques à l’aide d’un pinceau.

Amalgamer brièvement la pâte au fouet pour l’amollir un peu.

Mettre la pâte dans le gaufrier chaud et cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes pendant 2 à 3 minutes.

Servir immédiatement avec une généreuse touche de confiture ou de chocolat fondu à la surface.

Les gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac sont maintenant prêtes pour égayer votre matinée.

Vos Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac sont prêtes !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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