Tarte allemande au chocolat : Simple !

Je vous présente un dessert original préparé de ma façon, une recette spéciale et appétissante de vos tables.

Cette Tarte allemande au chocolat rapide et facile est juste magique. Déroulez pour voir les ingrédients et le matériel. Ce dessert est terriblement bon, et durant la préparation une bonne odeur se dégage de la cuisine. Je l’ai trouvé gouteux et pas sec du tout, parfait pour un buffet je vous assure.

Ingrédients :

– 2 paquets de biscuits petits-beurres

– (160 grammes) de sucre

– 3 jaunes d’œufs

– 200 grammes de beurre ramolli

– 1 cuillère à café d’essence de vanille

– (240 millilitres) de lait

– 1 boîte de crème de lait frais et froide

Pour le glaçage:

– ½ boîte de crème aigre

– 1 tablette de chocolat mi-sucré (200g)

– 1 cuillère à soupe de beurre

Préparation :

Comment réaliser cette Tarte allemande au chocolat ?

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Commencez en battant le beurre avec le sucre, de préférence au batteur électrique. Battre pendant 1 à 2 minutes pour obtenir une crème homogène et blanchâtre.

Ajouter les jaunes d’œufs un par un et l’essence de vanille et continuer de battre jusqu’à ce que le tout soit complètement mélangé.

Tamisez les jaunes d’œufs pour éviter l’odeur et le goût des œufs dans ce dessert.

À part, fouetter la crème jusqu’à fermeté, en formant des pics. Ajouter à la crème précédente et mélanger doucement, de préférence avec une cuillère ou une spatule, jusqu’à ce que tout soit incorporé. Ceci est la crème de la recette de tarte allemande au chocolat.

Pour bien battre la crème, elle doit être froide. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de préparer cette recette.

Humidifiez légèrement les biscuits dans le lait et répartissez-les au fond et sur les côtés d’un moule à tarte. Ajouter 1/3 de la crème, couvrir de biscuit et répéter ces couches deux fois de plus, en terminant par la crème.

Dans cette recette, un moule à gâteau à fond amovible de 24 cm a été utilisé. Tapisser l’intérieur de la casserole de papier d’aluminium pour faciliter le démoulage au moment de servir.

Lorsque vous avez fini d’assembler la Tarte allemande au chocolat, préparez le glaçage : chauffez la crème au micro-ondes ou au feu (pas besoin de la faire bouillir, il suffit de la chauffer) et ajoutez le chocolat haché.

Continuez à remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et ajoutez le beurre. étaler sur la tarte.

Si vous voulez préparer une tarte moins sucrée, utilisez du chocolat noir.

Placer la tarte au réfrigérateur pendant 4 heures ou au congélateur pendant 2 heures pour se solidifier.

Enlevez finalement la tarte du congélateur 30 minutes avant de servir, afin qu’elle soit dans la consistance idéale pour démouler et servir.

Votre Tarte allemande au chocolat est prête !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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