GAUFRES FLAMANDES FOURRÉES À LA CASSONADE, Simples et uniques !

Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et des délicieuses GAUFRES FLAMANDES FOURRÉES À LA CASSONADE pour vous combler pour un gouter ou une collation qui est légère et gourmande…

Il s’agit d’un dessert ultra facile qui régalera tous les fins gourmets. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné si vous voulez d’une boisson froide.

Nombre de personnes: 12 personnes

Difficulté: Facile

Préparation: 40 min

Cuisson: 5 min

Repos: 1 h

Temps Total: 1 h 45 mn

Ingrédients :

Pour les gaufres :

– 500 g de farine

– 1 sachet de sucre vanillé

– 150 g de beurre coupé en dés

– 30 g de sucre

– 4 œufs

– 20 g de levure fraîche de boulanger

– 20 cl de lait

– 1 pincée de sel

Pour la garniture :

– 250 g de beurre

– 500 g de cassonade

Préparation :

Comment préparer ces GAUFRES FLAMANDES FOURRÉES À LA CASSONADE ?

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Penser au premier lieu à émietter la levure fraîche dans un bol. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et 20 cl de lait tiède. Mélangez et laissez reposer.

Versez la farine dans un grand saladier et creusez un puits. Versez au centre, la levure délayée et ajoutez progressivement le lait en pétrissant pour éviter les grumeaux. Incorporez la pincée de sel, les œufs et le beurre mou coupé en dés. Pétrissez plusieurs minutes de façon à former une belle boule de pâte. Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer 2 heures à température ambiante.

Pendant le repos de la pâte, préparez la garniture. Fouettez le beurre pommade avec la cassonade jusqu’à obtention d’une crème homogène. Réservez.

Faites chauffer votre gaufrier. Prélevez des quenelles de pâte et disposez-les sur la plaque de votre appareil. Faites cuire quelques minutes. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Lorsque les gaufres sont froides, tranchez-les en deux. Garnissez-ls généreusement de fourrage à la cassonade. Aplatissez enfin légèrement et dégustez.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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