Je vous présente un plat généreux et qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son est unique et sa garniture moelleuse forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.

Œufs à la paysanne aux pommes de terre et tomates, super bons et très chics qui vous aideront à ravir vos invités. Avec des de base, voilà essayer la le résultat est vraiment tout doux et très bon !

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 20 minutes

Portions: 2 personnes

Ingrédients :

– 1 pomme de terre (petite, environ 200 g)

– 180 g de purée de tomates

– 40 g de fromage

Huile d'olive extra vierge

– 4 œufs

– 1 oignon

– 1 pincée d'origan

– 2 feuilles de basilic

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment alors préparer ces Œufs à la paysanne aux pommes de terre et tomates ?

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Pour débuter, râper le fromage ou le couper en petits . Garder de côté. Éplucher la pomme de terre et la couper en petits cubes. Dans une grande casserole, faire chauffer environ 5 cuillères à soupe d'huile.

Ajouter ensuite les de terre et les faire dorer à feu vif pendant environ 5 minutes en les retournant souvent.

Lorsqu'elles sont dorées, les égoutter avec une cuillère à fente et les laisser sécher sur une feuille de papier essuie-tout. Saler légèrement.