Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Quiche au poulet et aux poivrons : Il est temps de proposer un apéritif healthy et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez cette Quiche au poulet et aux poivrons car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice !

Régalez-vous !

Ingrédients :

Une pâte brisée ou feuilleté

3 demis poivrons (rouge, jaune et verte)

200 gr de mini champignons de Paris

1 blanc de poulet

Épices :

Sel, poivre, paprika,

Coriandre, persil,curcuma,

Un filet d’huile d’olives

Ras el hanout,

Pour la crème :

3 œufs

200 ml de crème fraîche

2 c à soupe du mélange coriandre – persil

1 c à café de noix de muscade

50 gr de fromage râpé

Préparation :

Comment préparer cette Quiche au poulet et aux poivrons ?

Dans une poêle, mettre d’abord les poivrons coupés en lamelles, vos champignons, le filet d’huiles d’olives et les épices… Laisser cuire…

Ajouter vos morceaux de poulet, laisser mijoter, quand le poulet est cuit retirer du feu…

Prendre votre plat à quiche, étaler votre pâte (sur une feuille de cuisson) puis votre farce.

Préparer votre crème : fouetter vos œufs et la crème fraîches, rajouter la noix de muscade, les herbes et le fromage râpé, mélanger énergiquement

Verser votre crème sur la farce, étaler quelques morceaux de beurre (facultatif),

Enfournez à 200 degrés pendant plus au moins 30 min, surveillez bien la cuisson…

Votre Quiche au poulet et aux poivrons est prête !