Quiche aux poireaux et au saumon, Un apéritif simple et unique !

Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un plat que vous avez peut-être manqué à présent... idéal pour vos déjeuners rapides, pour Noël ou carrément en collations. On a vraiment trouvé cette Quiche aux poireaux et au saumon trop gourmande, je vous l’assure. Vous pouvez également la servir avec une boisson froide.

Difficulté: Facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Calories: 300 kcal

Ingrédients :

200 g de saumon,

un œuf,

100 g de poireaux,

250 g de ricotta fraîche,

un rouleau de pâte brisée,

ciboulette,

sel et poivre

Préparation :

Comment préparer cette Quiche aux poireaux et au saumon ?

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Au premier lieu, déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule. Coupez l’excédent de pâtes. Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher et laver les poireaux, les sécher et les émincer finement.

Décortiquez l’œuf dans un bol et battez-le à la fourchette. Salez, poivrez et ajoutez la ricotta.

Travaillez le mélange jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Coupez le pavé de saumon en dés et ajoutez-le au mélange d’œufs.

Bien mélanger pour marier les saveurs.

Piquer la pâte avec les dents d’une fourchette, et verser la préparation.

Coupez la ciboulette directement sur la quiche avec une paire de ciseaux.

Cuire finalement au four environ 30 minutes.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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