gâteau farcie de pommes de terre et au jambon à la poêle sans levain très facile à faire parfaite à faire en peu de temps pour toute la famille.
Si vous ne voulez pas cuisiner mais que vous voulez toujours un dîner ou une délicatesse qui ne nécessite pas beaucoup, alors c’est la bonne recette pour vous. Pratique, facile, rapide à préparer et toujours apprécié de tous grâce à sa garniture filandreuse et savoureuse. Les gâteaux sont particulièrement les bienvenues car elles ont la particularité d’être croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, alors elles peuvent être fourrées ou vous ne pouvez ajouter qu’une pincée d’origan et un filet d’huile et elles sont parfaites. Excellents substituts du pain, idéaux en entrée, les gâteaux sont irrésistibles. La recette d’aujourd’hui est particulièrement rapide, c’est un gâteau simplement parfumé et savoureux remplie de pommes de terre et de jambon.
Recette de gâteau farcie de pommes de terre et au jambon
ingrédients:
500 g farine
250 ml d’eau à température ambiante
1 pincée de sel
1 phyllo evo
2 petites pommes de terre jaunes
80 g de jambon cuit
1 sachet de levure pour tartes salées
80 g de jambon cuit
30 g parmesan
préparation de gâteau farcie de pommes de terre et au jambon
Pour le gâteau farcie de pommes de terre et au jambon , nous tamisons la farine et la levure chimique dans un bol afin de bien les aérer.
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Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les faire bouillir pendant 10 minutes, puis les mettre dans un bol, ajouter le sel, un filet d’huile et bien les écraser. Nous ajoutons également le parmesan et le laissons bien refroidir.
Nous combinons l’eau dans la farine et commençons à mélanger avec une fourchette.
Ajouter le sel et un filet d’huile d’olive extra vierge. On mélange le tout et on verse la pâte sur la planche à pâtisserie.
Nous pétrissons la pâte à la main pendant au moins 5 minutes sur la planche à pâtisserie jusqu’à obtention d’une pâte molle. Enveloppons-le dans une feuille de film alimentaire et laissez-le reposer pendant 20 minutes.
Une fois reposée, prenez la pâte et divisez-la en deux parties, étalez-les sur une planche à pâtisserie pour former deux cercles de 20 cm chacun.
Placer la purée de pommes de terre, la mozzarella et le jambon cuit au centre. Nous fermons avec l’autre disque de pâtes et scellons les bords.
Nous graissons une poêle avec de l’huile et mettons le gâteau à l’intérieur de la poêle. Laissez cuire 10 minutes sur le côté avec couvercle et à feu très doux.
Une fois prêt, coupez-le en tranches et servez-le.
Conseil:
Pour le gâteau farcie de pommes de terre et au jambon , mon conseil est de la farcir avec d’autres ingrédients comme la mozzarella et la tomate afin d’avoir plusieurs versions de la même recette.
