Gâteau au citron: une recette sucrée d’un délicieux gâteau au citron sans beurre où vous pourrez profiter de toute la fraîcheur du citron
ingrédients
230 gr 00 farine
2 œufs
150 gr de sucre
70 ml d’huile d’arachide ou de tournesol
70 ml d’eau
70 ml de jus de citron
1/2 sachet de levure chimique
Préparation:Gâteau au citron
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Gâteau au citron
Les doses indiquées sont pour un moule de 18 cm de diamètre.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et gonflés.
Mélanger l’eau, l’huile et le jus de citron.
Ajouter les liquides aux œufs préalablement fouettés et mélanger.
Ajouter la farine tamisée et mélanger pour qu’elle soit complètement incorporée.
Si vous recherchez une saveur plus forte, ajoutez le zeste de citron râpé au mélange.
Enfin, ajoutez la levure tamisée.
Cuire au four pendant environ 40 minutes à 160 degrés four à chaleur tournante ou 45-50 minutes à 180 degrés four statique. Testez toujours le cure-dent.
Le beignet peut être conservé pendant environ 3 à 4 jours, laissant son bon goût inchangé. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper en deux et le remplir de confiture d’agrumes ou enrober de chocolat blanc fondu dans un bain d’eau.
