Gâteau moelleux au citron: Trop bon ce gâteau moelleux au citron intense en goût ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours !
INGRÉDIENTS: pour 6 personnes
280 g farine 00
200 g sucre cristallisé
125 g beurre
3 jaunes
3 blancs d’oeufs
3 citrons
125 g yaourt
10 g levure chimique
sucre glace
Préparation: Gâteau moelleux au citron——-
Gâteau moelleux au citron
Préparation: 30 min
Cuisson: 55 min
Durée totale: 1 h 25 min
Difficulté: facile
Commencez à préparer le gâteau au citron en plaçant le beurre mou dans un grand bol. Travaillez-le avec une cuillère en bois pour le rendre crémeux. Ajouter le sucre et retravailler.
Après avoir mélangé le beurre et le sucre, ajoutez un jaune à la fois, en continuant de remuer. Ajoutez ensuite le yaourt.
Ajouter également le zeste râpé de 3 citrons et le jus de 2 citrons et mélanger le tout.
Ajouter graduellement la farine et la levure chimique tamisées et mélanger. Ensuite, mettez la pâte de côté et battez les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Incorporer les blancs d’oeufs battus dans la pâte. Graisser un moule à charnière de 24 cm de diamètre et y verser le mélange. Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant environ 50 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau au citron avant de le retirer délicatement du moule et servez saupoudré de sucre glace.
