Les œufs mimosa sont un amuse-gueule très simple à préparer, idéal pour préparer le menu de la journée de la femme ou toute autre occasion spéciale. Ils sont très faciles, savoureux et spectaculaires: voyons ensemble comment les réaliser avec notre recette de sprint!
Recette œufs mimosa
4 œufs
200 g de thon à l’huile
100 g de mayonnaise
3 anchois à l’huile
Une cuillerée de câpres
Ciboulette au goût
Préparation des œufs mimosa
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Pour faire cet apéritif, commencez par faire bouillir les œufs pendant environ 8 minutes. Égoutter et laisser refroidir complètement, puis les peler. Coupez-les doucement en deux et retirez le jaune. Versez la moitié dans un récipient et ajoutez le thon bien égoutté, les câpres dessalées et hachées et les anchois, également bien égouttés et hachés.
