Dauphinois à la suisse: Le gratin dauphinois est une facile à réaliser, et il rassasiera à coup sûr tous les estomacs affamés. Le vrai gratin de de terre est composé des suivants: pommes de terre, lait et crème, auxquels s’ajoutent pour la de l’ail, du sel, du poivre, du beurre et de la muscade.
Recette de gratin de pommes de terre

Ingrédients : Pour 6 personnes:

– 1,5 kg de pommes de terre
– 100 g de beurre
– 5 g l’ail
– 3 dl de crème
– 1 lit de lait
– Sel poivre
– Noix de muscade (facultatif).

Préparation : Dauphinois à la suisse.

——-Dauphinois à la suisse.

– Pelez les pommes de terre, lavez, coupez les (assez fines), ne passez pas sous l’eau après les avoir coupées (retirez l’amidon et le gratin manquant).

– Faire bouillir le lait avec l’ail, le sel, le poivre et la muscade.

– Jeter les pommes de terre épicées hachées dans le lait bouillant, cuire une dizaine de minutes (voir cette préparation a tendance à « se connecter »).

– Mettre un plat à gratin avec du beurre, verser la crème sur le dessus, placer le beurre dans de petites parcelles et mettre au four basse érature (thermostat 6)

pendant 45 minutes à 1 heure.