Tarte aux pommes à la cannelle : est très facile c’est très rapide à préparer c’est léger car je mets de l’huile au lieu du beurre, ce n’est pas très sucré et c’est doux, la tarte aux pommes est bonne si on sent les pommes, la pincée de cannelle est un must et puis c’est tout, ne nous compliquons pas la vie quand ce n’est pas nécessaire non?
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients: Tarte aux pommes à la cannelle
1 casserole d’un diamètre de 22 cm
3 grosses pommes (ou 4 petites)
250 g de farine
150 g de sucre
2 oeufs
100 ml d’huile de graines
1 cuillère à café de cannelle
Jus d’un demi citron
120 g de lait
30 g de flocons de beurre pour la surface du gâteau
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de confiture de labicot
Sucre en poudre (pour décorer)
Préparation: Tarte aux pommes à la cannelle
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Tarte aux pommes à la cannelle
Épluchez et émincez les pommes, saupoudrez-les de jus de citron, aromatisez-les avec de la cannelle et une cuillerée de sucre (pris dans celui fourni) et laissez reposer pendant que vous préparez la pâte.
Réservez une cuillerée de sucre.
Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre restant, ajoutez l’huile, le lait et la farine tamisée avec de la levure avec une pincée de sel.
Graisser une casserole de 22 cm de diamètre.
Versez la moitié de la pâte et étalez bien avec une cuillère (elle sera assez épaisse).
Ajoutez la moitié des pommes coupées en tranches même en se chevauchant peu importe, de cette façon les pommes seront mieux réparties.
Ajoutez le reste de la pâte, en couvrant bien et déposez les pommes restantes en essayant de les insérer directement dans un motif radial.
Saupoudrez la cuillerée de sucre mis de côté et quelques flocons de beurre.
Cuire au four à 170 degrés pendant environ 40/45 minutes en mode statique.
Remarque
Une fois sorties du four et refroidies, saupoudrez de sucre glace et si vous voulez polir les pommes avec la confiture d’abricots chauffée avec une goutte d’eau.
