Gâteau au lait crémeux léger: Le gâteau au lait crémeux est un dessert délicieux et très facile à préparer. La recette classique du buffet qui résout de nombreux problèmes à la maison, du petit-déjeuner à la collation des enfants. Avec très peu d’ingrédients, tous faciles à trouver mais aussi très authentiques, vous aurez la solution parfaite entre vos mains.
Facile et délicieux, vous pouvez: c’est le cas de ce gâteau au lait léger et crémeux, une recette surprenante par sa polyvalence
Ingrédients:
3 œufs moyens
400 ml de lait entier
160 g de farine 0
140 g de sucre
cristallisé 1 cuillère à café d’extrait de vanille
sucre en poudre pour décorer
Gâteau au lait crémeux léger, préparation
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Gâteau au lait crémeux léger
Ce gâteau au lait crémeux peut être conservé pendant quelques jours sous la cloche en verre classique, en gardant sa douceur.
Dans un bol, à l’aide du fouet électrique, commencez à battre les œufs avec le sucre et ajoutez immédiatement l’extrait de vanille. Continué jusqu’à ce qu’il se révèle être un mélange gonflé, clair et moelleux.
À ce stade, ajoutez la farine, mais continuez à tourner le fouet électrique. Lorsqu’il est bien incorporé, ajoutez le lait à température ambiante (il n’est donc pas nécessaire de le chauffer, mais seulement éventuellement de le sortir du réfrigérateur à temps). Faites-le rincer, toujours en mélangeant avec des fouets . Au final, vous obtiendrez un mélange très fluide et lisse.
Lorsque la pâte est prête, graissez et farinez un moule à gâteau de 20 cm et versez-le. Cuire ensuite dans un four préchauffé à 170 ° en mode statique (180 ° ventilé) pendant environ une heure. Lorsque votre gâteau au lait crémeux est prêt, laissez-le refroidir et servez-le saupoudré de sucre glace.
