La crème frangipane facile est une crème à base d’amandes qui entre spécialement dans la composition de la galette des Rois et d’autres recettes comme la tarte Bourdaloue aux poires. Elle est très simple et facile à réaliser ! Suivez nous pas à pas et appreniez comment réaliser une telle crème et déguster son goût savoureux.
Ingrédients:
Pour 600 g de crème frangipane:
160 g de poudre d’amande
160g de sucre
160 g de beurre
4 œufs
Préparation: Crème frangipane facile
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Chauffer le poudre d’amande pour quelques minutes (Il ne doit pas être grillé).
Mettre le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier.
Ajouter le sucre, et mélanger.
Ajouter 3 œufs un à un, puis le poudre d’amande sans cesser de fouetter.
Incorporer la quatrième œuf et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Réserver la crème frangipane au frais jusqu’à utilisation.
