Pommes de terre farcie avec mozzarella et mortadelle: voici l’alternative: les pommes de terre au four avec mozzarella et mortadelle, molles et délicieuses, constituent un deuxième plat complet, Une préparation simple et ingénieuse, qui passe du four à micro-ondes puis du four statique, mais au final il faut faire très peu de travail manuellement, il suffit de vérifier qu’ils cuisent correctement. Et la combinaison est gagnante.
Ingrédients : Pommes de terre farcie avec mozzarella et mortadelle
4 pommes de terre d’environ 150 g
200 g de mozzarella
120 g d’
huile d’olive extra vierge mortadelle
sel
poivre noir
Pommes de terre au four avec mozzarella et mortadelle
Préparation : Pommes de terre farcie avec mozzarella et mortadelle
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Pommes de terre farcie avec mozzarella et mortadelle
Essayez de choisir des pommes de terre à peu près de la même taille pour qu’elles cuisent uniformément. Lavez-les pour bien les nettoyer puis faites-les cuire à nouveau entières avec la peau au micro-ondes pendant environ 25 minutes. Pour comprendre quand ils sont cuits, il suffit de les coller avec les dents d’une fourchette : s’ils coulent bien, vous êtes prêt à partir.
En attendant, préchauffez le four à 200 °. Sortez ensuite les pommes de terre du micro-ondes, coupez-les en deux en faisant attention de ne pas les casser et avec une cuillère à café évider l’intérieur en les gardant de côté dans un bol.
Ajouter la mozzarella coupée en dés et la mortadelle coupée en dés à la pulpe . Fermez avec le dessus des pommes de terre , placez-les sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et un filet d’huile. Mettez-les au four pendant 5 minutes ou au moins jusqu’à ce que la mozzarella fonde.
Enfin, fixez la fonction gril pour colorer le dessus de la peau jusqu’à ce qu’elle soit dorée mais non dorée . Sortez les pommes de terre au four avec la mozzarella et la mortadelle, laissez-les reposer quelques minutes et servez avec une pincée de poivre noir frais. Vous pouvez également les décorer avec de la ciboulette coupée avec un couteau ou des ciseaux
