Poulet miel et ail: Délicieux et prêt en seulement 10 minutes! Le poulet est une viande bien populaire chez les Québécois. Facile à préparer, moins grasse que la viande
rouge et délicieuse, il est facile de l’apprêter de nombreuses façons différentes.
Et quoi de mieux qu’une recette de poulet à l’ail et au miel prête en douze minutes pour un souper de semaine après une journée de travail laborieux.
La sauce, facile à préparer à l’aide de seulement cinq ingrédients, ravira assurément toutes les papilles de votre famille.
Cette recette a un avantage majeur: vous pouvez préparer la sauce directement dans la poêle où cuit le poulet sans salir une tonne de bols et d’assiettes! Alors si vous ne possédez pas de lave-vaisselle, ce plat est pour vous!
Et, cerise sur le gâteau, cette recette donne quatre portions de seulement 377 calories chacune! Vous pourrez donc manger de ce poulet aussi souvent que vous le désirez sans culpabilité!
Ingrédients: poulet miel et ail
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Entre 500 grammes et une livre de poitrine de poulet désossées sans peau
Du sel et du poivre
1/4 de tasse (60 grammes) de farine
3 1/2 cuillères à table de beurre (50 grammes) ou 2 1/2 cuillères à tables d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincé
1 1/2 cuillère à table de vinaigre blanc (ou tout autre que vous avez à la maison)
1 cuillère à table de sauce soja
1/3 de tasse (90 grammes) de miel (vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable pour une version québécoise de ce plat)
Préparation: poulet miel et ail
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poulet miel et ail:
Coupez vos poitrines de poulet en deux sur le sens de la longueur.
Ajoutez du sel et du poivre des deux côtés de vos poitrines.
Trempez ensuite vos poitrines dans la farine.
Dans une poêle où vous aurez mis du beurre ou de l’huile, faites rôtir vos poitrines. Retournez les à mi-cuisson.
Au centre de la poêle, ajoutez ensuite l’ail émincé, le beurre, le vinaigre, la sauce soja et le miel. Mélangez un peu les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois et répartissez cette sauce sur vos poitrines à même la poêle.
Garnissez ensuite d’herbes fraîches, au goût, et savourez! Vous pouvez accompagner ce plat de riz ou de pommes de terre, ou encore des légumes de votre choix!
