Tagine d’agneau et de pommes de terre: Voici un plat que vous allez adorer cette hiver facile et tellement délicieux, Cette recette est pour 3 personnes, doublez les proportions au besoin.
Ingrédients:
Pour 3 personnes :
-6 côtelettes
-6 pommes de terre Petit
-1 oignon
-3 gousses d’ail
-2 tomates fraîches
-sel
-1 càs d’huile
-1 verre d’eau
PRÉPARATION: Tagine d’agneau et de pommes de terre
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Tagine d’agneau et de pommes de terre
épices pour la viande :sel, poivre, herbes de provence
-épices pour les pommes de terre: sel, poivre, paprika, coriandre moulue
Commencer par laver les côtelettes , les égoutter et les assaisonner .
Réserver dans un saladier et mettre au frais le temps de préparer les pommes de terre.
Eplucher les pommes de terre,
Les mettre dans un saladier et les assaisonner , ajouter l’huile et bien mélanger avec les mains.
Dans un grand plat allant au four, déposer les pommes de terres, puis mettre par dessus les côtelettes .
Ajouter ensuite les gousses d’ail épluchées et coupées en deux, l’oignon émincé finement et les tomates pelées et coupées en dés .
Ajouter le verre d’eau .
Mettre au four à 200 degrés pour 30 min environ ( selon dépend des fours), vérifier au besoin la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Pensez à retourner les côtelettes à mi cuisson.
Dégustez chaud avec une salade verte .
Bon appétit
