Gratin pommes de terre et mozzarella, une variante plus gourmande et très simple du gratin classique, qui se mange sans modération, est qui plaira à tous les coups à vos bambins.
Un joli gratin fondant et gourmand façon tian de légumes. Vous pouvez le préparer à l’avance et le faire réchauffer au dernier moment, c’est encore meilleur !
Préférez choisir de la mozzarella di Buffala. Aussi délicieusement fondante que la classique, elle possède en plus un goût plus affirmé qui donnera du caractère à ce gratin pommes de terre-mozzarella.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
– 700G de pommes de terre
– 2 Oignons
– 1 Boule de mozzarella
– 20 Cl d’eau chaude
– 1 Bouillon cube de volaille
– Sel
– Poivre et herbes de Provence ou origan & un peu de beurre.
Préparation de Gratin pommes de terre et mozzarella
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Peler et couper en fines rondelles les pommes de terre et oignons.
Beurrer un plat à gratin, déposer une couche de pommes de terre, une d’oignons, une de pommes de terre puis la mozzarella en tranches.
Saler & poivrer.
Saupoudrer d’herbes de Provence, verser le bouillon de volaille et cuire à four préchauffé à 180° pendant une heure.
