Tiramisu glacé fait maison: Vous aimez le tiramisu ? Essayez cette version glacée ! Fondante en bouche, cette succulente recette de tiramisu glacé
Si tu veux faire honneur à la cuisine italienne avec un simple dessert ! Tiramisu glacé.
Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas déçu par ce dessert de parfait qui correspondront à vous et à vos proches.
sans sorbetière. Facile et gourmand ce dessert ravira 6 personnes
Ingrédients
300g de boudoirs
250 ml de café fort, sucré et parfumée avec 25 ml d’amaretto
4 jaunes d’œufs
180g de sucre
500g de mascarpone à température ambiante
200 ml de crème à fouetter
100 g de chocolat noir
Préparation tiramisu glacé fait maison
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Tiramisu glacé
Préparer le café et laisser refroidir
Mélanger les jaunes d’oeufs avec 200 g de sucre.
Fouetter le mélange dans un bain marie jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu et le mélange a épaissi, mettre de côté et laisser refroidir.
Fouetter le mascarpone (à température ambiante) jusqu’à ce qu’il soit crémeux, ajouter le mélange d’œufs.
Fouetter la crème et l’incorporer au mélange précèdent.
Couper finement le chocolat et l’incorporer à la crème.
Tapisser un moule à cake avec du film alimentaire.
Faire tremper les boudoirs brièvement dans le café et en tapisser le fond et les côtés du moule, verser la moitié de crème.
Tremper 2 ou 3 boudoirs dans le café et mettre au milieu (voir photo), verser le reste de crème puis couvrir avec une dernière couche de boudoirs trempés dans le café.
Couvrir de film plastique et mettre dans le congélateur pour au moins 5 heures.
Retirer du congélateur 30 minutes avant de servir.
Pour servir, retirer le film plastique et saupoudrer de cacao en poudre.
