Mousse au chocolat avec 2 ingrédients: Avec cette délicieuse recette de mousse au chocolat, vous ne rencontrerez pas ce genre de problème. Elle se prépare facilement, avec 2 seuls ingrédients, soit du chocolat noir semi-sucré et de la crème épaisse (crème fraîche/crème à fouetter 35%), et elle est prête en 15 minutes. Une fois les étapes suivies, vous pourrez la consommer immédiatement ou la réfrigérer quelques heures.
Faites-en l’essai, voici la recette : Mousse au chocolat avec 2 ingrédients
1. Coupez en petits morceaux une barre de chocolat noir semi-sucré de 200g.
Transférez dans un grand bol en verre et résistant à la chaleur.
Dans une casserole, versez un peu d’eau, et amenez à ébullition.
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2. Déposez le bol résistant à la chaleur sur la casserole, et ajoutez 100ml de crème épaisse à la température de la pièce.
N’utilisez surtout pas de crème froide, mais uniquement de la crème à la température de la pièce, sans quoi le bol pourrait éclater.
À l’aide d’une spatule, mélangez la crème et le chocolat. Poursuivez ainsi jusque ce que le chocolat soit entièrement fondu.
3. Retirez le bol, et laissez refroidir le mélange pendant 5 à 10 minutes. Dans un autre bol, fouettez 300ml de crème épaisse et froide jusqu’à l’obtention de pics.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de chocolat fondu à la fois, et fouettez. Répétez jusqu’à ce que vous ayez épuisé le chocolat fondu,
et fouettez jusqu’à l’obtention de pics fermes.
4. Suggestion, utilisez une poche à décorer pour remplir vos coupes à dessert.
Vous pouvez consommer la mousse immédiatement, ou la réfrigérer 2 à 3 heures avant de servir.
