RECETTE TIRAMISU AUX FRAISES: Un dessert très délicat en bouche, personne ne peut y résister. Une recette simple et rapide fait avec des fraises bien mûres, à préparer sans l’aide du four
Délicieuse variante du traditionnel, le tiramisu à la fraise est aussi un moyen de savourer un fruit de saison riche en propriétés bénéfiques pour la santé et de récupérer des fraises trop mûres . Un dessert à la consistance crémeuse, parfait pour le goûter des enfants, simple à préparer et résolument peu coûteux : comme le tiramisu classique il ne nécessite pas de cuisson au four
INGRÉDIENTS:
4 œufs
300 gr de biscuits comme des doigts de dame
150 grammes de sucre
300 gr de fraises mûres
250 gr de fromage à la crème doux
Le jus d’un demi citron
verre d’eau
PRÉPARATION: RECETTE TIRAMISU AUX FRAISES
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Lavez soigneusement les fraises et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans un bol avec 2 cuillères à soupe de sucre retiré du poids total et le jus de citron .
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre restant puis, séparément, les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Mélangez doucement les blancs d’œufs avec les jaunes dans un bol et ajoutez le fromage crémeux doux.
Commencez à assembler le dessert : mettez le jus obtenu de la macération du citron avec les fraises dans un bol et diluez-le avec l’eau.
Trempez les biscuits dans le jus puis placez-les sur un moule à gâteau. déposer une généreuse partie de la crème aux œufs et du fromage à la crème sucré sur le dessus de la couche de biscuit et parsemer de fraises. Recommencez avec une couche de biscuits jusqu’à ce que les ingrédients soient finis.
Un conseil
Il existe quelques variantes de cette recette de tiramisu que vous pouvez utiliser selon vos goûts: par exemple, vous pouvez utiliser des pêches ou d’autres fruits , ou remplacer la base de biscuit pour le trempage par ceux que vous préférez.
