La tarte aux pommes de terre avec pizzaiola est un vrai délice. C’est un plat très succulent et facile à préparer. Les pommes de terre, coupées en tranches, sont assaisonnées d’une sauce pizzaiola et passées au four pour cuire et faire fondre la mozzarella. Le résultat est un plat très savoureux, alléchant et appétissant de pommes de terre filandreuses. A essayer absolument !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté : Très facile Coût : Acheter pour trois fois rien
Temps de préparation : 20 minutes Cuisine : Italienne
Temps de cuisson : 25 minutes Portions : 2 personnes
Mode de cuisson : Four électrique
Ingrédients :
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3 pommes de terre
200 g Mozzarella
200 ml de sauce (tomate)
10 olives vertes
Origan (sec) (Au goût)
3 Cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Préparation :
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Commencez par la préparation de la sauce pizzaiola. Dans une poêle faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. Faire verser la sauce tomate. Salez et saupoudrez d’origan séché. Ajoutez les olives vertes. Cuire 6-8 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, rincez-les sous l’eau courante, tamponnez-les avec du papier absorbant et coupez-les en tranches ni trop épaisses ni trop fines.
À ce stade, prenez un plat allant au four et graissez-le avec de l’huile. Au fond, répartissez quelques cuillères à soupe de sauce pizzaiola. Disposez ensuite les tranches de pommes de terre dans un motif radial. Verser le reste de la sauce sur les pommes de terre en les recouvrant complètement.
Coupez la mozzarella en cubes. Faire répartir les cubes sur toute la surface de la tarte et saupoudrer à nouveau d’origan séché.
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four (four préchauffé) à 180° pendant environ 25 minutes, dont les 5 à 7 dernières minutes en retirant le papier d’aluminium.
Sortir du four, laisser tiédir et voilà la tarte aux pommes de terre avec pizza est prête à servir.
Bon appétit !
