GÂTEAU NOIR : Un dessert chocolaté auquel vous ne pourrez résister. L’odeur du chocolat enivrera toute la maison et vous devrez utiliser beaucoup de volonté pour attendre le reste dans le réfrigérateur, nécessaire pour durcir le glaçage au chocolat qui recouvre le gâteau negresa
Préparation 20 minutes
Cuisson 25 minutes
Temps total 45 minutes
INGRÉDIENTS/ GÂTEAU NOIR
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Pour le gâteau
200 g de farine
200 g de beurre
100 ml de lait
1 flacon d’ essence de rhum
1 cuillère à café de poudre à pâte instantanée
300 g de sucre
50 g de cacao amer
4 œufs entiers
Pour le glaçage
2 tablettes de chocolat au lait ou noir
Préparation/ GÂTEAU NOIR
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GÂTEAU NOIR
Commencez la préparation du gâteau negresa .
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre, qui doit être mou mais non fondu, et le lait.
Bien mélanger, puis verser la farine et le cacao; ajoutez le rhum et la levure.
Mélangez bien le tout, versez dans un moule à gâteau rond ou rectangulaire graissé et fariné de 24 cm et faites cuire à 200 ° pendant 20-25 minutes.
Faites le test de cure-dent pour vérifier la cuisson.
Préparez le glaçage en faisant fondre les deux tablettes de chocolat au bain-marie.
Versez le chocolat sur le gâteau et placez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que le glaçage ait un peu durci.
Après le temps nécessaire, coupez le gâteau en tranches ou en carrés et servez le gâteau negresa.
Conseils gourmands:
En plus du glaçage, vous pouvez également ajouter des noix hachées ou vous pouvez le laisser sans glaçage et saupoudrer de noix de coco ou de sucre glace. A vous le choix.
