Je vous présente un flan de courgettes, c’est une recette très gourmande, rapide et savoureuse avec laquelle vous satisferez même les enfants qui de cette façon apprécieront sûrement les courgettes !
Le flan de courgettes gratinées est un excellent plat unique à servir aussi bien chaud que froid.
Il est préparé en quelques étapes en faisant plusieurs couches avec des courgettes, du jambon cuit et de la mozzarella et est doré au four jusqu’à ce que le brunissement classique soit formé.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2-3 courgettes
1 hg de jambon cuit
1 mozzarella au lait de vache
2 cuillères à soupe de chapelure pour la surface
Huile au goût
Une pincée de sel
Préparation :
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Lavez d’abord les courgettes en enlevant les deux extrémités, puis coupez-les dans le sens de la longueur à l’aide d’un coupe-légumes.
Badigeonnez les tranches de courgettes d’un peu d’huile et les faire cuire quelques minutes sur une plaque anti-adhésive, des deux côtés.
Une fois prêt, prenez un plat allant au four et graissez le fond avec de l’huile.
Disposez maintenant quelques tranches de courgette, puis ajoutez un peu de jambon cuit, des morceaux de mozzarella.
Faites une autre couche jusqu’à ce que vous ayez fini les ingrédients, maximum trois couches.
Terminez par la mozzarella et saupoudrez de chapelure, saupoudrez d’huile d’olive extra vierge et enfournez à 200° pendant environ 20-25 minutes en mode ventilé, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Laissez tiédir le flan de courgettes à four ouvert avant de le déguster.
Bon appétit !
