Pouvoir surprendre toute la famille n’est pas une chose facile, en fait tout le monde a ses propres goûts. Mais grâce à ce gâteau super crémeux, vous ne verrez que des sourires sur le visage des petits et des grands. C’est un dessert tellement savoureux que si vous le faites goûter à vos amis, ils vous demanderont sûrement la recette.
C’est un gâteau absolument parfait pour terminer un dîner entre amis de la meilleure façon possible. De plus, si vous faites un régime, vous n’aurez pas à vous abstenir, car c’est un gâteau super crémeux très léger et peu calorique. Aussi, en ce qui concerne la préparation, il n’y a pas de problème, car non seulement la procédure est facile, mais elle n’est ni trop longue ni trop exigeante.
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La recette de gâteau super crémeux, idéale pour votre diète
Temps de préparation : 10 min
Portions : 6
Temps de cuisson : 45-50 minutes
Calories : 110 par tranche
Temps total : 1 heure
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Les ingrédients pour la réalisation de la recette
400 grammes de yaourt faible en gras
50 gr de fécule de maïs
50 gr d’édulcorant stévia (ou alternativement 100 gr de sucre normal ou de canne)
4 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
½ zeste de citron râpé
Pour la préparation …
D’abord, cassez les œufs et séparez les blancs d’œufs des jaunes, puis ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) à ces derniers et battez-les avec un fouet à main.
Ajoutez le yaourt, mélangez, ajoutez la fécule de maïs et la levure, puis recommencez à mélangez le tout.
Incorporez le zeste de citron râpé, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec un fouet électrique et versez-les délicatement dans le mélange à l’aide d’une spatule.
Une fois cela fait, mélangez avec un fouet à main en effectuant de très légers mouvements circulaires sans les démonter.
Tapissez le fond d’une moule à charnière avec du papier sulfurisé et versez-y la pâte.
Faire cuire dans un four préchauffé pendant 45-50 min à une température de 170°C.
Une fois prêt, versez un peu de sucre glace sur le gâteau super crémeux.
Bonne dégustation!
