Beignets de pommes de terre et parmesan, très rapide, prêt en quelques minutes et très doux, dernièrement j’ai l’adolescente agitée qui est nerveuse, ce que je dirais, en fait pour des raisons théâtrales, elle devra jouer un rôle avec un de ses chers amis et cela la rend anxieuse , donc j’essaie de la dorloter avec de délicieuses recettes telles que ces beignets de pommes de terre, en fait quand elle est revenue de l’école elle les a trouvées chaudes et les a mangées avec goût,
elles servent très peu d’ingrédients, elles sont rapides, sans levain, et vous pouvez également les apporter à table au lieu de du pain avec des viandes et des fromages, je les mets dans une assiette avec du jambon cru et avec un peu j’ai fait manger tout le monde, excellent pour un apéritif, un apéritif ou un apéritif salé, voyons ensemble comment préparer les beignets de pommes de terre!
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes pour les pommes de terre, 5/6 minutes pour un beignet
Doses pour 12 quartiers de pommes de terre
Difficulté facile
Faible coût
Ingrédients:
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400 gr de pommes de terre
1 œuf
100 gr de farine
50 gr de parmesan
huile pour friture
sel
Préparation :
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Faites bouillir les pommes de terre et quand elles sont molles, passez-les dans le presse-purée et récupérez la purée dans un bol, laissez les pommes de terre refroidir à température ambiante.
Mélanger l’œuf, le parmesan, une pincée de sel et de farine et pétrir pour obtenir un mélange compact.
Retirer des morceaux de pâte de pomme de terre d’environ 10 grammes chacun pour former un bâton et replier sur lui-même en fermant les deux extrémités.
Faites chauffer l’huile et faites frire les beignets de pomme de terre au maximum 3 à la fois afin de ne pas abaisser la température de l’huile, tournez-les des deux côtés et lorsque les beignets sont bien dorées mettez-les sur une assiette où nous aurons mis un morceau de papier absorbant pour absorber l’excès d’huile.
