Dessert Minute à la cuillère, vous obtiendrez un dessert à la cuillère à la saveur unique, idéal à conserver toujours au congélateur pour l’invité de dernière minute ou à déguster lorsque l’envie de sucré vous assaille!
PRÉPARATION: 15 min,
RESTE AU CONGÉLATEUR: 6 heures,
INGRÉDIENTS :
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Pour le semifreddo
250 ml de crème végétale
1 tube de 170 g de lait concentré
1 tasse de café expresso amer
Compléter
Préparation :
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Préparez le café à l’avance et laissez-le refroidir.
Dans un bol, mélangez le café froid avec le lait concentré, jusqu’à obtenir une crème fluide.
Fouettez la crème froide du réfrigérateur.
Incorporez la crème au café dans la crème, avec de légers mouvements de bas en haut.
Placer la crème obtenue dans un moule à muffins en silicone (le moule en aluminium est à enduire d’un film transparent).
Couvrir d’une pellicule plastique et mettre au congélateur pendant au moins 5 à 6 heures.
Une fois le temps écoulé, démoulez les parfaits en soucoupes de service et saupoudrez de cacao amer.
