Voici une recette savoureuse d’une spécificité unique et idéale pour accompagner un bon bol de riz bien chaud ou une assiette de pommes frites. Le choix est laissé à votre guise. À votre tour de les savourer!
Cuisinez ces délectables poivrons farcis au thon cuits au four pour épater toute la famille. Pour la farce, j’ai opté pour le thon au goût légèrement accentué associé avec le parmesan, et tout autre ingrédient au goût vraiment sensationnel.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 150 g de thon (déjà égoutté)
– 50 g de parmesan râpé
– 60 g de chapelure (et plus pour la surface)
– 30 g de câpres marinées (pressées)
– 850 g de poivrons (ronds)
– 1 œuf
– 6 cuillères à café d’huile d’olive
– Pincées de sel et de poivre au goût
– Persil
Préparation :
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Faire découper le bout des poivrons en gardant le pétiole.
Extraire les graines et les filaments, puis faites laver les poivrons.
Amalgamez dans un récipient spacieux le thon, l’œuf, le fromage râpé, la chapelure, les câpres, le persil fraîchement haché. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Remuez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Mettez dans chaque fond de poivron une pincée de sel et un filet d’huile.
Garnir tous les poivrons avec les condiments et saupoudrer avec de la chapelure et de l’huile.
Arrangez les poivrons farcis sur une plaque de cuisson et les recouvrir de leur chapeau.
Faites cuire le tout dans un four préchauffé à 180°C en mode statique durant 45 minutes. Enlevez les chapeaux 5 minutes avant de sortir les poivrons du four.
Dressez les poivrons farcis au thon cuits au four sur une assiette plate et les servir chauds ou tièdes selon la préférence
