Génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne: fait partie de la famille des pâtes battues tout comme la pâte à biscuit, la différence c’est juste que pour la génoise on bat les oeufs entiers et pour la pâte à biscuit les blancs sont séparés des jaunes.
cette recette est trop aérienne hyper facile et inratable: Voici une recette de génoise ultra facile, aérée et légère à souhait
Ingrédients:
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Pour un moule à maqué de 26 cm de diamètre
4 oeufs
120 gr de sucre
120gr de farine
1 c à c de levure chimique
1 pincée de sel
1 c. à café de vanille liquide
Préparation:
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Dans un bol, mettre les œufs, le sel, la vanille et la moitié du sucre et battre à pleine vitesse pendant 5 minutes.
Le mélange doit gonfler et s’épaissir. Ajouter l’autre moitié du sucre et battre encore 1-2 minutes.
Tamiser la farine avec la levire sur le mélange, et les incorporer délicatement à la pâte.
Verser dans un moule beurré, et cuire 30 minutes à 180°C.
