Voici une recette facile à réaliser et adorée par toute la famille. Découvrez la recette Gratin de crabe.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 noix de saint-jacques par personne soit 12 pour ce plat
Persil
Une pincée d’herbes de Provence
1 petit pot de crème fraîche
2 échalotes
20 g de beurre
2 boîtes de crabe (chatka de préférence)
2 tomates
10 cl de vin de blanc sec
Sel et poivre
Whisky
100 g de gruyère râpé
Chapelure
Préparation :
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Faites légèrement dorer 2 échalotes dans du beurre.
Y additionnez le crabe et coquilles Saint-Jacques, Mijotez quelques minutes.
Faire un coulis avec 2 tomates ciselées en petits morceaux, persil, 1/2 verre de blanc sec, sel,
poivre et une pincée d’herbes de Provence.
Arrosez la préparation crabe et coquilles Saint-Jacques avec le whisky. Flambez.
Mélangez les deux préparations ensemble avec un peu de crème fraîche.
Mettre dans un plat au four, semez dessus 100 g de gruyère râpé et une poignée de chapelure, 15 à 20 minutes.
Servir très chaud.
