Je vous présente des petites quichettes bien moelleuses et bien gourmandes qui régaleront vos papilles…
Vous pouvez les manger froid ou chaud, être servi à l’apéritif cuit dans des mini moules, amené en pique nique ou au travail, en entrée ou pour un repas du soir. Vous avez le choix !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients:
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– 2 courgettes
– 1 bûche de chèvre
– 120 g de farine
– 3 œufs
– 30 cl de lait écrémé
– 20 cl de crème liquide allégée à 4%
– 1 CàS de moutarde au miel
– 50 g de parmesan
– 3 branches de persil frais
– 1 filet d’huile d’olive
Préparation :
Étape: 1
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Faites ciselez les courgettes en dès et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant environ 15 minutes.
Étape: 2
Préchauffez ensuite le four à 180°C.
Étape: 3
Au cours de ce temps, mixez les œufs avec la crème liquide puis additionnez la farine. Ajoutez le lait petit à petit en ne cessant de remuer.
Étape: 4
Incorporez la moutarde au miel, le parmesan et le persil ciselé finement et enfin les dès de courgettes.
Étape: 5
Faites répartir cette préparation dans des petits moules à tartelettes en silicone.
Étape: 6
Disposez une rondelle de chèvre dans chaque empreinte puis enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
Étape: 7
A servir chaud, tiède ou froid selon votre envie…