Pâtes au Saumon léger avec Philadelphia: une recette pour préparer des papillons ou des tagliatelles de saumon sans crème, savoureuses et authentiques
Les pâtes légères au saumon, en fait, ne contiennent que peu de calories, avec tellement de saveur, et seront tout aussi crémeuses et délicieuses que l’ original.
Pour obtenir la consistance classique des papillons avec du saumon, en fait, nous utiliserons du fromage à la crème léger , qui peut être du philadelphia léger, ou un autre type de votre choix.
Le résultat sera un premier plat de saumon léger , riche et savoureux, à consommer même si nous suivons un régime hypocalorique.
Ingrédients pour 4 personnes:
——-
350 gr de pâtes (papillons, tagliatelles, ou ce que vous préférez)
100 gr de saumon fumé ou de saumon frais
100 gr de Philadelphia light ou autre fromage light à tartiner
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
persil au goût
Sel et poivre au goût
Préparation:
——-
Mettez une casserole d’eau sur le feu, ajoutez le sel et portez à ébullition. Lorsque l’eau bout, ajoutez les papillons ou le format de pâtes au saumon léger que vous avez choisi.
Faites cuire les pâtes pendant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage en les égouttant un peu al dente.
Pendant ce temps, faites cuire le saumon fumé ou frais nettoyé et haché dans une poêle, accompagné d’une cuillère à soupe d’huile. Faire dorer le saumon à feu vif pendant quelques minutes, puis assaisonner de sel et de poivre.
Avant que le saumon ne soit complètement doré, ajoutez le philadelphia clair dans la même casserole et mélangez-le avec le saumon fumé, en ajoutant quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes.
De cette façon, vos pâtes au saumon léger auront une crème délicieuse, un substitut digne de la crème de cuisson.
Lorsque les pâtes sont presque prêtes et encore un peu al dente, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec le saumon et le philadelphia et faites-les revenir encore une ou deux minutes pour bien les aromatiser.
Ajoutez ensuite du persil haché au goût et servez vos savoureuses pâtes de saumon légères faibles en calories mais riches en saveur.
