Je vous présente une succulente recette d’aubergines farcies aux morceaux de poulet et au fromage, qui ne manquera pas de faire plaisir aux petits comme aux grands.
Il s’agit là d’un repas à la fois simple, original et savoureux, qui saura mettre tout le monde d’accord. Sans plus attendre, lancez-vous dans la préparation de ce plat épatant.
Afin de réussir cette recette, faut juste incorporez les ingrédients qui sont comptés sur les doigts et respecter le temps et la température de cuisson ainsi de suivre les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
Avant de mettre la main à la pâte, voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
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– 2 filets de blanc de poulet
– De l’huile d’olive
– Des dés de mozzarella pour la garniture
– 4 aubergines bio de taille moyenne
– Du sel
Préparation :
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Penser d’abord à ciseler les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Puis, munissez-vous d’un couteau pour fendre la chair des aubergines afin qu’elles cuisent correctement
Ajoutez un filet d’huile d’olive sur la chair des aubergines puis rajoutez une pincée de sel
Laisser cuire les aubergines pendant 15 minutes à 180 degrés en jetant régulièrement un coup d’œil au four pour surveiller la cuisson
Lorsque les aubergines sont cuites, sortez-les du four et laissez-les tiédir quelques minutes
Enlevez soigneusement la chair des aubergines à l’aide d’une cuillère à soupe et gardez-la dans un bol pour la rajouter plus tard
Ensuite, ciselez les filets de poulet en morceaux et mettez-les dans une casserole à feu doux avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et du sel
Pendant la cuisson des morceaux de poulet, additionnez la chair d’aubergine réservée précédemment
Laissez mijoter environ 5 minutes à feu moyen
Ensuite, remplissez les aubergines de la garniture obtenue et additionnez les dés de mozzarella au dessus
Replacez les aubergines au four pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde
Régalez-vous !
