Je vous présente une recette très croustillante des courgettes, simple et rapide pour la faire surtout que les ingrédients sont comptés sur les doigts !!
C’est surtout pour une entrée qui régalera tous les fins gourmets. À tester de toute urgence, tout le monde sera conquis !
Concoctez cette recette, vous n’allez pas regretter !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1,5 kg Courgettes
150 g Farine
1,5 Oignon
1,5 cuil. à soupe Sel
3 Brins de persil
1,5 Gros œuf
1,5 Brin d’origan frais
375 g Feta
3 cuil. à soupe Huile d’olive
Préparation :
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Commencer par laver vos courgettes puis les-râpez.
Mixez-les dans un saladier avec le sel puis laissez reposer dans une passoire pendant 1h. Épluchez les oignons puis émincez-les.
Coupez les herbes et émiettez la feta. Mijotez les oignons, les herbes, la feta, les œufs et l’huile d’olive dans un saladier puis ajouter 1/3 de farine.
Égouttez les courgettes en les pressant et incorporez-les dans le saladier. Mijotez le tout et formez des boulettes puis passez-les dans la farine.
Faire-les frire dans un bain d’huile à 180°C pendant 5 à 6 min environ.
Égouttez-les dans du papier absorbant puis ré-assaisonnez et dégustez aussitôt.
Servez-les avec une sauce au yaourt et aux herbes
