Je vous présente une recette simplissime! Le résultat vous impressionnera.
Une entrée ou un apéritif simple mais chic. Les vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème surprendront agréablement vos convives. Ils sont rapides à préparer et ne demandent pas beaucoup d’effort
Malgré sa simplicité, ces vol-au-vent sont d’une bonté inégalable. Ils satisferont toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour commencer un repas familial ou pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 rouleaux de pâte feuilletée
1 filet d’anchois
1 œuf à brosser
150 g de fromage à la crème
Grains de poivre erose
300 g de thon nature
5 câpres
Sel
Poivre
Herbes
Préparation :
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Déroulez d’abord la pâte feuilletée sur le plan de travail troué. Avec un emporte-pièce, fabriquez 12 cercles de 3 à 4 cm de diamètre. Formez également 36 cercles de même diamètre, qu’il faudra percer au centre avec un autre emporte-pièce plus petit de manière à former des anneaux.
Déposez les 12 cercles de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de pâte feuilletée. Badigeonnez avec l’œuf et mettre 3 anneaux sur chacun. Mettez au four à 180 degrés pendant 15 minutes, puis les sortir du four et les laisser tiédir complètement.
Égouttez le thon et le mettre dans le mélangeur avec les câpres, l’anchois, le sel, le poivre et le fromage à la crème. Mixez jusqu’à obtenir une crème homogène.
Remplissez les vol-au-vent de crème de thon puis décorer avec des herbes, des grains de poivre rose et un peu de citron râpé. Laissez les vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème durcir au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
