J’offre cette recette aux amateurs de la simplicité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un simple plat de courgette et tomates. C’est une recette incontournable de la gastronomie ! Généreuse, savoureuse et gourmande, est parfait pour toutes les occasions. Il sera le b
ienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis
Les ingrédients utilisés sont de faible quantité. La préparation et la cuisson ne prennent que des minutes, ensuite le plat sera prêt. Tout le monde l’adorera à coup sûr. Alors, suivez-moi en cuisine et enfilez votre tablier!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 belles courgettes
Ail, persil, échalote
4 grosses tomates
Chair à saucisse
100 g de riz
Chapelure (ou 2 biscottes écrasées)
4 pommes de terre
Sel, poivre (selon les goûts)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
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Commencer par ciselez les « chapeaux » des tomates, creusez-les, puis gardez les cœurs.
Coupez vos courgettes par la longueur et les épépiner.
Avec la chair à saucisse, additionnez l’ail, l’échalote et le persil haché finement. Puis le sel et le poivre. Mixez.
Dans chaque trou de tomate, mettre un peu de chair à saucisse puis refermez avec le chapeau.
La même chose pour les courgettes.
Dans le plat, coulez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu d’eau.
Déposez les tomates, les courgettes, et les cœurs de tomate.
Enfin, mettez le riz (non cuit) et les pommes de terre (crues) ciselées en deux. Parsemez de chapelure. Faites cuire pendant 35 minute
