Je mettre à votre disposition un délicieux plat unique à servir dans des nombreuses occasions : gouter, pique-nique entre amis ou pour un déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un dîner rapide avec toute la famille.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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6 à 8 courgettes moyennes
1 oignon moyen haché
5 ml (1 c. à thé) de thym frais séché
2 tomates épluchées et épépinées
500 g de poulet haché
2 gousses d’ail finement hachées
60 ml (1/4 de tasse) de bouillon de poulet (tablette)
5 ml (c. à thé) d’huile
30 ml de vin blanc sec
125 ml (1/2 de tasse) de chapelure
125 ml (1/2 de tasse) de parmesan râpé
5 ml (c. à thé) de beurre ou de margarine
Beurre pour le plat
Sel, poivre
Préparation :
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Préchauffez avant tout le four 180°C. Tranchez les courgettes dans le sens de la longueur. A l’aide d’une cuillère, enlevez une partie de la pulpe tout en conservant une bonne épaisseur pour les parois. Gardez les courgettes évidées au frais et la pulpe pour la farce.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l’huile. Laissez cuire le poulet haché en le défaisant avec une fourchette. Lorsque le poulet a perdu sa couleur rosée, réservez-le dans un plat au chaud.
Dans la même poêle, faites suer les oignons, l’ail, et le thym, assaisonnez et laissez cuire 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les oignons deviennent transparents. Additionnez les tomates, la pulpe de courgettes, le vin et le bouillon. Portez à ébullition et faites cuire environ 5 min. Le mélange doit former une compote.
Faites mixer ensemble la compote et la viande. Partagez le mélange dans les courgettes et saupoudrez avec un mélange de chapelure et de parmesan, de sel et de poivre. Déposez les courgettes dans un plat beurré allant au four.
Enfournez durant 20 à 25 minutes. Enlevez le couvercle et laissez cuire encore 10 min ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
