Je vous présente une recette toute simple que vous allez aimer. Poivrons farcis au four facile par excellence et très moelleux, une recette traditionnelle et familiale transmise de génération en génération. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !
Il vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 beaux poivrons verts, rouges ou jaunes
120g poudre d’amandes
1càc paprika
3 càs huile d’olive
Quelques feuilles de coriandre hachée
2 gousses d’ail écrasées
300g viande hachée (veau, bœuf, poulet ou porc)
100g de chair à saucisse (du boucher de préférence)
80g parmesan
1 càc cumin
3 càs concentré de tomates
Poivre, sel
Préparation :
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Préchauffez d’abord le four à 180°C
Bien Laver, faire à l’aide d’un couteau un contour pour enlever le chapeau et gratter à l’intérieur pour enlever les graines, rincez à l’intérieur et égoutter. Gardez le chapeau.
Dans un grand bol, mélangez tous les autres ingrédients pour que le tout soit homogène.
Farcissez chaque poivron de la préparation, et remettre le chapeau.
Mettez au four pendant 40 minutes environ.
Servir avec des pommes vapeur ou du riz avec une sauce tomate faite maison.
