Je vous présente une recette toute simple que vous allez aimer. Tiramisu léger ; facile par excellence et très moelleux, une recette traditionnelle et familiale transmise de génération en génération. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !
Il vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
——-
CREME LEGERE TIRAMISU :
150 g de crème fouettée allégée
2 blancs d’œufs
320 ml de yogourt grec (0% de matière grasse)
25g de sucre
CREME LEGERE AU CHOCOLAT :
40 g de cacao en poudre non sucré
90 ml de lait écrémé ou d’eau
25g de sucre
ASSEMBLEE :
Café expresso
spoon biscuits or boudoirs
Préparation : Tiramisu léger
——-
Dans un bol, battez d’abord les blancs d’œufs et, lorsqu’ils deviennent transparents, ajouter progressivement le sucre et continuer à battre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et ferme.
Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu’à formation de pics fermes.
Dans la crème fouettée, ajouter le yaourt grec.
Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et mousseux.
Incorporer délicatement les blancs d’œufs en pics fermes au mélange crème-yaourt en effectuant des mouvements lents de haut en bas avec une spatule.
Dans un bol, mélanger le cacao avec le sucre.
Ajouter progressivement le lait (ou l’eau) et mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
Tremper les biscuits dans le café et déposer une couche de biscuits humides au fond d’un plat allant au four.
Verser la moitié de la crème tiramisu sur les biscuits et bien égaliser.
Ajouter la crème légère au cacao et égaliser.
Faites une autre couche de biscuits humides.
Recouvrir avec le reste de la crème tiramisu.
Enfin, saupoudrez de cacao.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures. Servez et dégustez !
