Je vous propose une idée idéale comme dessert salé du dimanche, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
C’est une tarte que vous pouvez préparer en 10 minutes, que vous pourrez également faire tout au long de l’année, un plat facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.
Essayer la recette !! Bref une tuerie !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 2 petits poivrons coupés en dés
– 1 courgette épluchée et coupée en dés
– 1 c. à s. d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de farine
– le fromage de votre choix (j’ai utilisé du parmesan et du fromage de chèvre)
– 3 œufs
– 20cl de crème liquide
– 5 cl de lait
– sel et poivre
– un rouleau de pâte brisée (si comme moi, vous n’avez pas eu le temps de la faire.) C’est encore mieux si c’est une pate maison en revanche !
Préparation Tarte d’été poivron et courgette
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Préchauffez d’abord votre four à 180C.
Dans un moule à tarte, disposez la pâte et piquez-la à l’aide d’une fourchette, puis mettez au four pour 10mn.
Pendant ce temps, dans une poêle avec de l’huile d’olive, faire revenir les poivrons et la courgette une dizaine de minutes.
Dans un grand bol, cassez les œufs, additionnez la farine puis mélangez. Ajoutez la crème liquide ainsi que le lait, le sel et le poivre puis mélangez à nouveau.
Disposez les légumes sur la pâte précuite, ajoutez le mélange liquide.
Incorporez ensuite le fromage (si vous souhaitez un résultat plus gourmand, vous pouvez également en ajouter dans la préparation à base d’œufs)
Enfournez pour 40 à 45 min : les 15 premières minutes à 180C, puis à 200C le reste de la cuisson.
