J’adore le gâteau aux pommes, qui est comme moi !!
On n’a pas toujours le temps de faire cette recette de A à Z, et c’est ça le problème, c’est pour ça qu’il faut s’y prendre à l’avance.
Voici alors une nouvelle version de ce dessert tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 3 Pommes
– 3 Œufs
– 80 ml d’Huile d’arachide
– 250 g de Farine
– 1 sachet de Levure chimique
– 120 g Yaourt
– 160 g de Sucre
– 120 g de Ricotta
– 1 flacon d’extrait de Vanille
– Un demi-citron
Préparation: Gâteau aux pommes ricotta et yaourt
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Mettez d’abord dans un bol la ricotta tamisée et le yaourt et mélangez jusqu’à obtenir un composé homogène.
Avec des fouets électriques battez les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange homogène et mousseux, abaissez la vitesse des fouets et ajoutez l’huile d’arachide en filet.
Additionnez la ricotta mélangée avec le yaourt toujours peu à peu.
Incorporez la farine et la levure tamisées peu à la fois.
Épluchez les pommes, coupez-les en petits cubes et mettez-les dans le mélange avec le zeste de citron. Mélangez avec une spatule doucement jusqu’à ce que tout soit homogène.
Coulez la pâte dans un moule en forme de marguerite de 24 cm de diamètre beurré.
Enfournez au four statique pendant 45 minutes à 180 ºC. Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le tiédir complètement.
