Je vous présente une succulente recette d’un gâteau renversé à l’ananas, recette si simple, originale et appétissante. A Servir en entrée, c’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce gâteau épatant.
Vous pouvez le servir avec une boule de glace ! Un régal !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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150 grammes de farine
1 cuillère à café d’essence de vanille
50 g de jus d’ananas
100 grammes de sucre
3 d’œufs
100 grammes de sucre
150 gr de beurre
1 sachet de levure chimique
300 grammes d’ananas au sirop
Préparation :
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Faites d’abord dissoudre le sucre avec le jus d’ananas (j’ai utilisé celui déjà présent dans le pot d’ananas au sirop) et porter à ébullition dans une casserole.
Faites ensuite cuire jusqu’à ce que vous ayez un caramel léger, puis versez-le dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Mettez les tranches d’ananas au sirop dessus : une au centre et les autres autours.
Dans un bol, fouettez bien les œufs avec le sucre.
Additionnez la farine et la levure en mélangeant bien.
Enfin, ajoutez le beurre fondu réchauffé et la vanille et mélangez.
Coulez le mélange dans le moule, sur les tranches d’ananas et nivelez bien.
Cuire ensuite environ 30 à 40 minutes dans un four à convection préchauffé à 175 ° C.
Laisser tiédir légèrement (le caramel ne doit pas commencer à durcir, sinon il restera sur le papier sulfurisé), puis, en faisant attention à ne pas vous brûler, retournez le gâteau sur un plat de service.
Tranchez et servir votre gâteau à l’ananas.
Bonne dégustation !
