Je vous présente une succulente recette des crêpes au yaourt, recette si simple, originale et appétissante. A Servir en dessert, c’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce dessert épatant.
Vous pouvez le servir avec une boule de glace ! Un régal !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 2 gros œufs
– 250 g de yaourt à la vanille
– 1 bonne pincée de sel
– 125 ml de lait
– 15 ml d’eau de fleur d’oranger
– 40 g de beurre fondu
– 40 g de fécule de maïs
– 1 bonne pincée de sucre
– 125 ml d’eau
– Huile
Préparation :
Comment préparer des crêpes au yaourt moelleuses et légères ?
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Dans un grand saladier, mettre le yaourt, les œufs ainsi que le sel et le sucre fouetter le tout puis ajouter le lait et l’eau ainsi que l’eau de fleur d’oranger et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Verser la farine et la maïzena tamisées dans le saladier progressivement en mélangeant à l’aide d’un fouet.
Enfin ajouter le beurre fondu et mélanger pour l’incorporer à la pâte à crêpes. Couvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes à température ambiante. Une fois ce temps de repos est écoulé, mélanger la pâte à crêpe si elle est très épaisse ajouter un peu d’eau.
Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une crêpière avec un peu d’huile, couler une louche de pâte, faire dorer, puis retourner la crêpe. Laisser cuire encore quelques instants, puis renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Garder les crêpes au chaud recouvertes de torchon propre. Garnir chaque crêpe selon le goût de dés de pomme caramélisée, de pâte à tartiner au chocolat, de confiture…etc.
Une fois vos crêpes au yaourt sont prêtes. Faites-les déguster !
