Gratin de chou fleur et pommes de terre: Délicieux, facile et économique, Bien plus digeste que le classique gratin de choux-fleur ! les enfants vont adorer
C’est la seule façon pour moi de manger des choux-fleurs. J’ai redécouvert cette recette de mon enfance et on a tous beaucoup apprécié.
Nombre de personne: 2 Pers.
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 25 min
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INGRÉDIENTS:
1 chou fleur
4 pommes de terre
1 l de lait
80 g de beurre
80 g de farine
gruyère
noix de muscade
sel, poivre
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PRÉPARATION: Gratin de chou fleur et pommes de terre
ÉTAPE 1
Commencez par préchauffer le four th.6 (180°C).
ÉTAPE 2
Prenez votre chou-fleur, lavez-le et coupez-le de façon à obtenir des petits bouquets.
ÉTAPE 3
Épluchez les pommes de terre et découpez-les en petits cubes.
Vous pouvez également les passez dans un bac d’eau durant quelques minutes pour enlever l’excès d’amidon.
ÉTAPE 4
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis le lait.
ÉTAPE 5
Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
ÉTAPE 6
Goûtez l’assaisonnement, voir s’il est bien à votre goût.
ÉTAPE 7
Mettez les légumes crus dans un plat à gratin et versez dessus 1/2 verre d’eau.
Recouvrez le tout de béchamel puis parsemez de gruyère.
ÉTAPE 8
Votre gratin de chou-fleur et pommes de terre est presque prêt.
Il ne reste plus qu’à l’enfourner pendant 25 min.
ÉTAPE 9
Et voilà ! Après les 25 minutes de cuisson, votre gratin est prêt !
Vous sentez la bonne odeur gratinée ? Il ne vous reste plus qu’à vous régaler.
Un plat de famille généreux et gourmand qui régalera les petits comme les grands !
