Des tendres Lasagnes aux pommes de terre, délicatement cuites au four et saupoudrées de parmesan râpé.
Suivez la recette de ces lasagnes aux pommes de terre que vous pouvez les accompagner d’une bonne salade verte. Les ingrédients sont numérotés sur vos doigts, très peu et vous pouvez les avoir maintenant ! Essayez-le…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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800 g de pommes de terre déjà pelées
200 g de mozzarella
500 g de pulpe de tomate
1/2 oignon
30 g de parmesan râpé
250 Béchamel
1 carotte
1 Côte de céleri
300 g viande hachée
Huile d’olive extra vierge
Sel fin
Poivre noir moulu
Préparation :
Comment préparer ces lasagnes aux pommes de terre ?
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Préparez d’abord la sauce à la viande en nettoyant et en coupant l’oignon, la carotte et le céleri en morceaux. Dans une grande casserole, mettez de l’huile et ajoutez les légumes coupés en dés.
Décortiquez ensuite la viande hachée et ajoutez-la au sauté. Dès que le jus est évaporé, ajoutez la tomate, salez et poivrez et faites cuire à feu doux pendant quelques minutes.
Épluchez et coupez finement les pommes de terre avec une mandoline. Rincez-les et placez-les dans une casserole avec de l’eau salée et mettez-les sur le feu. Dès que l’eau commence à bouillir, attendez cinq minutes, puis éteignez et égouttez. Laissez tiédir. Lorsque la sauce est prête, Huilez le fond de la casserole où vous préparerez les lasagnes.
Formez une couche de pommes de terre et recouvrez de sauce à la viande et de béchamel. Répartissez la mozzarella émiettée et continuez en couches de la même manière jusqu’à ce que tous les ingrédients soient finis. Sur la surface, saupoudrez de parmesan et faites cuire à 200 degrés pendant 45 minutes.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec une fourchette. Une fois prête, sortez la lasagne aux pommes de terre du four et laissez-la reposer une dizaine de minutes avant de la servir, elle sera plus savoureuse et plus compacte une fois coupée.
Vos lasagnes aux pommes de terre sont prêtes !
