Je vous présente un gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel qui est très simple, une version des gratins qui comprend des tranches de pommes de terre au four avec l’ajout de béchamel, du saumon et du fromage. L’onctuosité de la béchamel associée au fromage fondu sublime ces pommes de terre rendent ce plat unique vivifiant.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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500 g de filets de saumon
500 g de pommes de terre
50 g de farine
Sel de céleri
Gouda râpé
750 ml de lait demi-écrémé
Aneth
Sel
Poivre
Préparation :
Comment préparer ce gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel !
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Préchauffez d’abord votre four à 210°C.
Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée. Coupez-les en rondelles épaisses.
Préparez la sauce béchamel. Faites fondre dans une casserole le beurre, ajoutez-y la farine versée en pluie, mélangez bien et incorporez peu à peu le lait afin d’obtenir un mélange fluide.
Huilez un plat à gratin et déposez les filets de saumon. Saupoudrez de sel de céleri et de poivre. Versez la moitié de la béchamel sur les filets. Déposez par-dessus les pommes de terre, puis recouvrez de l’autre moitié de la sauce béchamel. Saupoudrez de gouda râpé.
Enfournez et faites gratiner pendant une vingtaine de minutes votre gratin de pomme de terre au saumon et à la béchamel.
Votre délicieux gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel est prêt !
