Ces pommes de terre rôties sont vraiment bonnes et savoureuse : elles goûtent quelque chose d’autre que simplement les patates rôties, c’est un accompagnement merveilleux pour les grillades et le poulet, un vrai régal
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Ingrédients
500 g de pommes de terre grelot coupées en 2 ou de pommes de terre Russet coupées en cubes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
Une pincée d’origan, de basilic, de romarin, de thym et de sauge
2 pincées de paprika
Sel et poivre au goût
½ tasse de parmesan râpé
Beurre
Persil
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Préparation: pommes de terre rôties à l’italienne
Préchauffez votre four à 200 °C.
Préparez les pommes de terre en morceaux.
Dans une poêle en fonte, faites revenir les pommes de terre dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Repoussez les patates sur un côté de la poêle, puis faites sauter l’ail, puis ajoutez les herbes, le sel et le paprika. Remuez pour bien enrober les pommes de terre.
Parsemez les patates de parmesan et de persil, ajoutez quelques carrés de beurres sur le dessus et mettez la poêle au four pendant 15 minutes.
