Gratin de Pommes de terre au lait façon Dauphinois: une recette simple qui est un succès assuré, De plus, sans huile ni beurre, c’est un plat très léger et digeste qui se marie très bien avec le régime.
Sûrement, en les amenant à table lors d’un dîner avec des amis, vous pourrez les conquérir déjà après le premier goût. Car, c’est un plat (que vous pouvez aussi manger en accompagnement si vous le souhaitez) au rendement crémeux irrésistible. Les préparer est très simple et rapide ! Ainsi, vous pouvez les refaire en un clin d’œil et les savourer dans toute leur délicieuse bonté. Si vous les accompagnez de rôti, ou de poisson, ayez confiance que le résultat vous surprendra !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
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Ingrédients:
400 g de pommes de terre déjà épluchées
300 ml de lait
40 gr de parmesan râpé
Assez d’herbes aromatiques
Assez de sel
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Préparation: Gratin de Pommes de terre au lait façon Dauphinois
Allumez d’abord le four, réglez une température de 180°C et laissez-le chauffer , puis préparez un plat rectangulaire en céramique.
Maintenant, lavez soigneusement les pommes de terre, séchez-les bien, épluchez-les et coupez-les en tranches ultra-fines, puis mettez-les dans une poêle antiadhésive.
Allumez maintenant le feu à feu moyen, ajoutez le lait (en prenant soin de bien le répartir sur les pommes de terre), puis assaisonnez avec les herbes aromatiques, salez et laissez cuire jusqu’à ébullition .
Fondamentalement, vous devez mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le lait durcisse, après quoi vous pouvez éteindre le feu.
Une fois cela fait, versez les pommes de terre, y compris le lait, dans la poêle et saupoudrez généreusement de parmesan pour faire une croûte.
Mettre enfin à cuire à l’intérieur du four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C .
Une fois les pommes de terre prêtes, avant de servir, laissez-les refroidir 5 minutes à température ambiante , puis apportez-les à table.
